[[轉]]ｗａｓａｂｉ雪糕

ｗａｓａｂｉ雪糕


材料：
鮮奶500克
粟米粉15克
砂糖150克
淡忌廉250克
日本芥末粉20克
蛋黃5隻
乳化劑（stabilizer）4克

裝飾材料：
士多啤梨少部分士多啤梨蓉50克

做法：
1. 先將鮮奶、粟米粉、日本芥末粉、砂糖及忌廉倒入鍋中煮滾。

2. 繼而加入蛋黃拌勻，再加入乳化劑，離火放涼。

3. 將拌勻的材料倒入雪糕機內打至固體狀成雪糕。

4. 雪糕杯底放上少酗h多啤梨蓉，再放上雪糕球，多少當然隨意啦！

5. 最後在雪糕面上淋上士多啤梨蓉，再放上士多啤梨做裝飾就大尼i成了！