[轉]咖哩縐紗餅

材料(4人份)

縐紗餅(8張份)
麵粉75g
鮮奶1小盒
乳清蛋白30g
咖哩粉1/2t
發粉1t
沙拉油1T
鹽、胡椒適量
餡的材料
素火腿、番茄、小黃瓜、萵苣、芹菜、青椒等自行變化

作法：

1. 把麵粉、咖哩粉、發粉、乳清蛋白混合，然後用篩子篩過。
　加鮮奶、炒拉油 、鹽1撮、胡椒少許拌勻，
　全部放入攪拌器內拌勻後，放約20分鐘。

2. 將平鍋加熱,用沾有油的布拭一下鍋內，然後把1分成8份，
　煎時要將每份材 科一次倒入，抹勻整個鍋內，
　至煎成全黃色， 且可撕離鍋面時，即翻面。

3. 番茄切成0.5cm厚，小黃瓜斜切成薄片，青椒、洋蔥、芹菜切薄片。
　萵苣切成 適當大小。然後將全部一起加鹽、胡椒、沙拉醬、
　番茄醬調味後，以縐紗餅來包。

[[i] 本帖最後由 寒楓靈湘 於 2006-10-8 11:14 PM 編輯 [/i]]