《轉》母子團圓

[color=Red]【材料】[/color]
[color=Blue]蓮藕一斤
糯米粉二杯
蓮茸一杯
炸油四杯[/color]

[color=Red]【調味料】[/color]
[color=Blue]糖三分一杯 [/color]

[color=Red]【做法】[/color]
[color=Blue](一)蓮藕刮皮磨成茸，加糖三分一杯杯與糯米粉二杯搓勻作外皮。
(二)將蓮包入皮內，做成丸子。
(三)燒熱鑊，加入大量油，放入丸子，炸成金黃色，即可上碟。[/color]

[color=Red]【心得】[/color]
[color=#9100ff]選購蓮藕，要查看藕節的邊緣，如有長出藕苗，形狀恰似鸚哥嘴，必為粉藕，特別好吃；如無藕苗突出，則為生水藕。[/color]