《轉》蘋果醋咖喱雞中翼

[size=4][color=red]【材料】[/color]
[color=blue]雞中翼一斤
洋蔥一個
薯仔一個
紅蘿蔔一個
蒜茸一茶匙
]罐頭菠蘿三片[/color]

[color=red]【調味料】[/color]
[color=blue]幼鹽半茶匙
蘋果醋一湯匙
胡椒粉四分一茶匙[/color]

[color=red]【汁料】[/color]
[color=blue]清水二杯
日式咖磚半盒
蘋果醋四分一杯
茄汁一湯匙
生抽一茶匙[/color]

[color=red]【做法】[/color]
[color=blue](一)雞翼與調味料拌勻醃片刻，泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
(二)洋蔥、薯仔、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及洋蔥兜炒。
(四)薯仔、紅蘿蔔，倒入汁料煮滾。
(五)將雞翼回鑊，轉中慢火煮熟至入味，最後入菠蘿兜勻，即成。[/color][/size]