《轉》麻辣撈麵

[size=4][color=Red]【材料】[/color]
[color=Blue]豬肉碎金兩
拉麵二個
紅辣椒一隻
青蔥一條
蒜頭二粒
九層塔(basil)適量[/color]

[color=Red]【調味料】[/color]
[color=Blue]豉油二湯匙
辣椒粉一茶匙
辣油二茶匙
砂糖半茶匙[/color]

[color=Red]【做法】[/color]
[color=Blue](一)青蔥、蒜頭、紅辣椒切碎
(二)豬肉用醃料略醃(糖﹐生抽﹐生粉)
(三)用辣油起鍋，將豬肉碎快速炒，再加上蒜茸、辣椒碎、辣椒粉、豉油及少許糖翻炒，起鍋前灑蔥粒，拌在麵上，即成。[/color][/size]