[轉]薰衣草餅

材料：
低筋麵粉600g
奶粉120g
發粉10g
薰衣草粉適量
蛋2個
細砂糖80g
沙拉油60cc
水30cc。

作法：
1.將低筋麵粉、奶粉、發粉、薰衣草混合過篩。
2.將蛋及糖放入盆中，以打蛋器打約10分鐘成濃稠狀，加
入沙拉油及水輕輕拌勻。
3.將前述兩項拌均，不可多揉，做成約1公分厚的麵片，模型沾粉
扣出圓圈餅。
4.以約180℃的油，慢火炸成金黃色。