2006-11-8 07:12 PM
~森林~
[轉]香 菇 豆 腐 飯
材 料 ：
白 飯 2 碗
薑 茸 1 湯 匙
蒜 茸 1 湯 匙
豬 肉 碎 80 克
冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 切 絲 ）
蝦 米 1 湯 匙 （ 浸 軟 ）
本 菇 40 克
豆 腐 100 克
蔥 1 湯 匙
芫 荽 適 量
調 味 ：
紹 興 酒 1 湯 匙
水 2 湯 匙
醬 油 2 茶 匙
麻 油 1 茶 匙
粟 粉 1/4 茶 匙
糖 / 鹽 適 量
做 法 ：
燒 熱 油 ， 加 入 薑 茸 、 蒜 茸 炒 片 刻 ， 灒 酒 ， 下 肉 碎
、 冬 菇 、 蝦 米 炒 香 ， 加 入 本 菇 、 豆 腐 炒 勻 ， 加 入
調 味 炒 一 會 ， 撒 些 芫 荽 、蔥 粒 ， 伴 白 飯 享 用 。