2006-11-8 07:12 PM
~森林~
[轉]豆 乾 百 合 炒 雞 柳
材 料 ：
雞 柳 120 克
甜 椒 1 個
豆 乾 1 件
鮮 百 合 20 克
蒜 茸 1 湯 匙
薑 茸 1 茶 匙
松 子 仁 適 量
醃 料 ：
醬 油 / 糖 / 粟 粉 各 1/4 茶 匙
調 味 ：
清 湯 4 湯 匙
魚 露 1/2 茶 匙
粟 粉 1 茶 匙
糖 / 鹽 / 胡 椒 / 麻 油 適 量
做 法 ：
雞 柳 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
甜 椒 去 籽 切 件 。
豆 乾 洗 淨 切 絲 備 用 。
鮮 百 合 分 成 片 狀 備 用 。
燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 ， 加 入 雞 柳 炒 一 會 ，
再 下 豆 乾 、 甜 椒 、 百 合 、 調 味 炒 至 稠 ，
下 松 子 仁 即 可 享 用 。