[轉]咸菜雞翼

材料：

雞中翼

咸菜

紅辣椒

(低咸度和辣度)

蒜茸
　
　 　
做法：

1. 雞翼一開為二，先行飛水。

2. 咸菜和紅辣椒切片，稍浸鹽水。

3. 蒜茸旺火起鑊，落齊作料，加湯煮沸，改文火燒至收汁。