【轉】雞肉豆腐漢堡包

[color=red]【材料】[/color]
[color=blue]芝麻漢堡包一個
硬豆腐四分一磚
雞柳一百一十二克
杏甫乾二粒(切茸)
雞蛋半隻
日式麵包糠一湯匙
幼鹽四分一茶匙
薑汁一茶匙
茄汁一湯匙
蕃茄二片
西生菜一片[/color]

[color=red]【做法】[/color]
[color=blue](一)剁碎雞柳，壓碎硬豆腐，將兩樣拌勻。
(二)加入雞蛋、杏甫、麵包糠及薑汁拌勻，成為漢堡餡料。
(三)燒紅鑊以少許油煎餡料成漢堡扒，取出來夾在漢堡包中。
(四)漢堡包首先放入西生菜、放上蕃茄，然後放上漢堡扒，最後在漢堡扒放茄汁，即成。[/color]