[轉]雜錦炒腰果

[color=red]【材料】[/color]
[color=blue]腰果二兩　
四季豆四兩　
冬菇一兩　
薯仔一個[/color]

[color=red]【做法】[/color]
[color=blue]（一）鑊內盛一碗水，加鹽、糖各二錢，水沸後把腰果灼一灼，撈起。
（二）凍油下腰果炸至金黃以碟盛起。
（三）馬鈴薯切粒炸至金黃。
（四）其他配料炒熟後下馬鈴薯，略兜，再下腰果即可上碟。[/color]