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[轉]咖喱豬提子乾燴飯
2006-11-19 05:26 PM
●荔枝●
[轉]咖喱豬提子乾燴飯
豬肉160克
白飯2碗
蘋果粒1/2杯
洋蔥1/3個
提子乾1湯匙
油2茶匙
鹽1/3茶匙
胡椒粉少許
咖喱粉10克
鹽1/2茶匙
1.豬切片,下調味1醃30分鐘。
2.洋蔥切片;咖喱粉加入少量清水調成糊狀。
3.下油,炒豬至熟,盛起。
4.爆香洋蔥,加入咖喱粉糊,再放入豬片、蘋果粒、提子乾及適水,
慢火煮30分鐘,下鹽調味,放入白飯拌勻,再煮5分鐘。
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