[轉]燒蒜蓉青口

[color=red]【材料】[/color]
[color=blue]急凍青口十二隻[/color]

[color=red]【調味料】[/color]
[color=blue]幼鹽半茶匙
胡椒粉四分一茶匙[/color]

[color=red]【蒜蓉汁】[/color]
[color=blue]蒜頭八粒
生油六湯匙
幼鹽半茶匙
砂糖一茶匙
鮮雞汁半茶匙
日式麵飽糠三湯匙[/color]

[color=red]【做法】[/color]
[color=blue](一)青口解凍後，沖水，吸乾水份，與調味料拌勻，待用。
(二)預備蒜蓉汁：蒜頭剁成蓉，鑊內燒油至微溫，加入蒜蓉，爆炒至香味溢出。加入其餘材料，拌勻。
(三)將蒜蓉汁舖在青口，排放上烤盤，烤約五分鐘，趁熱品嚐。[/color]