[轉] 白朱古力芝士蛋糕

材料：
消化餅１５０克
牛油溶液５０克
忌廉芝士５００克
雲呢拿香油１茶匙
糖２／３杯
蛋３隻
酸忌廉２４０克
白朱古力碎１／２杯

做法　：８吋圓模

１）把消化餅壓碎，加入牛油溶液，倒入大碗攪拌，注入餅模用大匙按壓成形，
　　放入雪柜雪２０－３０分鐘。
２）把忌廉芝士、糖和香油用電動打蛋器（低速）打發至順滑狀，再分２次加入
　　蛋；最後加入酸忌廉，以（高速）發打。
３）把白朱古力碎加入混合物中略伴勻，注入餅模中，放入焗爐用１５０度焗
　　７５分鐘或呈微黄色。
　　（蛋糕須要在焗爐中降温，應至少停留半小時才可取出）
４）待冷卻即可放入雪柜雪３－４小時。