[轉] 印度咖喱薄餅

【材料】
《麵皮材料》
麵粉三杯
水一杯(麵粉與水的份量約3:1)
(ps:麵粉可是全麥或普通麵粉)

【餡料】
馬鈴薯二百克
洋蔥三十克
咖喱粉五克
辣椒粉三克
幼鹽五克

【配料】
芝士適量(最好是原味的)
蕃茄一個(切碎)
洋蔥一個(切碎) 　
  　
【做法】
(一)麵粉加入清水揉成麵糰後，分成小份，待用。
(二)洋蔥切碎。
(三)馬鈴薯煮熟去皮。
(四)趁熱將馬鈴薯壓碎，加入洋蔥粒、咖喱粉、辣椒粉及鹽，做成馬鈴薯泥 (試一下味道)。
(五)麵皮包一湯匙的馬鈴薯泥(像麻糬一樣)，桿平約0.2cm厚度。
(六)放點油煎熟，撒上炒熟的洋蔥粒及蕃茄粒。
(七)吃時再灑上一些芝士碎。