[轉]露筍炒鮮菇

材料
大鮮菇２隻
露筍１磅
銀魚柳(FILLETSOFANCHOVIES)　３－４條

做法
把露筍洗淨，把老的莖切去，切段，飛水備用。
大鮮菇洗淨抹乾，切片，備用。
把鍋加油燒紅，放入四條銀魚柳，爆香鍋下鮮菇，後加露筍，略炒即可上碟。