[轉]香橙骨

[color=Red]【材料】[/color]
[color=Blue]金沙骨一斤
柳香一個[/color]

[color=Red]【醃料】[/color]
[color=Blue]砂糖二茶匙
生抽二茶匙
幼鹽二茶匙
海鮮醬一湯匙
玫瑰露酒一茶匙
老抽一茶匙 [/color]

[color=Red]【汁料】[/color]
[color=Blue]麥芽糖二湯匙
橙汁一個
橙皮絲四分一個[/color]  

[color=Red]【做法】[/color]
[color=Blue](一)柳橙榨汁，四分一個橙皮切成幼絲，與汁料拌勻，待用。
(二)金沙骨與醃料拌勻，醃約一小時三十分鐘。  
(三)將金沙骨連醃料汁落鑊燜至淋身(慢火大約煮三十分鐘)。  
(四)加入汁料煮至水分收乾即可 。[/color]

好似好難咁喎.....><"