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2007-1-7 04:07 PM 師奶仔
日式紅豆糕〝入口即融

為慶功宴準備食物之一:日式紅豆糕



材料:

鷹粟粉------200g

馬蹄粉------500g

清水-------1000g

牛奶-----500g

沙糖-----300g

紅豆----200g(可除意增減)

植物油---少許



紅豆做法:

1.200g紅豆先洗淨

2.浸1小時以上,煲一小時直至軟化。

3.過篩隔水待涼待乾

4.搞拌或磨至較為細小





做法:

1.        鷹粟粉和馬蹄粉加入500g清水搞至無顆粒

2.        牛奶加入糖和另外500g水煲滾後熄火

3.        紅豆加至(2),開火煲滾。

4.        (3)煲滾後一邊搞拌一邊加入(1).煲滾後熄火

5.        植物油加入糖,掃於容器內

6.        把(4)倒進易掃油的容器,雪2-3小時。



做到約2盤錫紙盤

雖然個樣唔靚∼但味道清新

2007-1-7 06:20 PM Tigris`翼仔:
入口即融*0*

正唷
不過懶得正-,.-

2007-7-12 08:13 PM michelle303335
good..................

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