2007-4-7 04:04 PM
sharon0220
藍莓反轉蛋糕
鮮藍莓 - 150克
糖 - 2湯匙
自發粉 - 120克
發粉 - 1/4茶匙
幼砂糖 - 120克
軟滑牛油 - 120克
蛋 - 2隻
鮮奶 - 2湯匙
雲呢拿香油 - 1/4茶匙
1. 預一18厘米焗盆，掃油墊紙，盆底灑上砂糖鋪上藍莓備用。
2. 把自發粉及發粉篩勻，加入幼砂糖、牛油、蛋、鮮奶及香油。
3. 用打蛋器將所有材料打勻。
4. 將蛋糕料倒入糕盆內。
5. 置攝氏180度焗爐焗30-35分鐘，待涼。
6. 把蛋糕扣出，便可享用。