轉-藍草莓芝士蛋糕

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材料： 藍草莓果醬70克

             忌廉芝士250克

              鮮忌廉250毫升
                  
              砂糖70克

              蛋黃2隻

              吉利丁3-4塊

              檸檬汁半毫升

              消化餅9塊

              無鹽牛油30克



製法： 1.把消化餅壓碎，加入在溶化了的牛油內拌勻，倒進餅模內用匙羹 壓平，放於雪櫃內約半小時。

2.把忌廉芝士放在室溫至軟身，然後加入砂糖、蛋黃、檸檬汁拌勻。

3.加入已打發至企身的鮮忌廉，然後加入已融吉利丁，放入雪櫃冷藏4-6小時。

4.吃時在蛋糕面上加上藍草莓果醬。