金菰炒肥牛

材料:

肥牛肉約6兩(解凍備用)

金菰菜一包(洗淨，滴乾水備用)

蒜頭二粒(拍扁)

製法:

燒紅鑊，落油將粒蒜頭爆香，放入肥牛肉快炒(不用炒熟)

加入小許蠔油略炒，兜起

落油，放入金菰菜炒透

加入肥牛肉兜勻，埋獻(豉油、糖、豆粉and水)

記得試完味先至好上碟呀!!!!

Tips:

肥牛份量只是大約，因為我通常到超市買一包包的沒有留意份量