豆腐煮燒肉

材料:

燒肉半斤(斬件)

稔豆腐一件(洗淨，滴乾水備用)

韭菜4兩(洗淨切段)

製法:

燒紅鑊，落油放入豆腐煎香，兜起

落油，落燒肉炒香

加入韭菜炒透

最後放入豆腐兜勻，洒上蠔油，小許豉油and糖再兜勻

加小許水，蓋好鑊蓋再煮5分鐘

又攪掂喇!!記得試味呀

Tips:

水記得唔好落咁多，因為D豆腐同菜都會出水架

如果煮完5分鐘碟菜，水汪汪咁，可以加豆粉水埋獻

由於炒燒肉時會出油，所以油要落小D