兒童吃太鹹可致血壓升

英國    「國家飲食及營養調查」（National Diet and Nutrition Survey）指出，兒童吃太多含鹽量高的食物，會導致血壓上升，增加他們患心臟病    和中風    的可能。



調查研究了1658名兒童7天的飲食習慣，記錄他們吃鹽的分量和血壓水平，發現每多吃一克鹽，都會令血壓值上升0.4mmHg。

英國一個健康組織亦表示，這個調查提醒家長，在揀選食物給孩子時，必須留意包裝上的鹽分含量，特別是早餐的粟米片、零食和即食麵等，這些食物都含有很高的鹽分。

3歲小童每天最多吃2克

英國食品標準局建議，3歲小童每天最多只可吃2克鹽、4至6歲的最多吃3克、7至10歲吃5克、11歲最多吃6克，嬰兒則不應吃有鹽的食物。該局說﹕「最好吃的比這更少。」其中，市面上不少加工食品的含鹽量已超出孩子一天最高攝取的鹽量。