加工有機食物陷阱

星島日報    報道)近年港人鍾情吃有機食品，認為有機食品不用化肥及農藥，沒有色素及防腐劑，更不含抗生素及基因改造成分，比傳統的非有機食物更安全，而且營養價值更高。不過，英國    一項調查發現，市面上部分加工有機食品，包括茄汁豆、餅乾、花生醬、菜湯及意粉醬，比一般非有機食物含更高卡路里、脂肪、糖及鈉質，價錢更平均貴了六成。當中主要原因是經加工處理的有機食材，加入了大量脂肪，糖或鹽作調味。被調查的其中一款有機玉米片，脂肪及糖分比同類非有機的產品，分別高出三倍及兩倍。至於部分有機食品，更只是部分材料獲有機認證，而非指產品的所有成分。