沙嗲牛肉丼

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【材　 料】

牛肉片 80公克
洋蔥 40公克
紅椒 30公克
黃椒 30公克
白飯 1碗

【調 味 料】

沙嗲醬 3大匙
醬油 1茶匙
水 40㏄


  【做　 法】

1.洋蔥、紅椒、黃椒分別切片備用。

2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。

3.將作法1的洋蔥片放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入沙嗲醬略炒，再加入作法1的紅椒片、黃椒片與醬油、水，轉中火煮至湯汁滾沸。

4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。

5.把作法4的所有材料盛至白飯上即可。
  
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