印尼炸雞翼

[color=Red]【材料】[/color]
[color=Blue]雞中翼十二隻
生粉一杯[/color]

[color=Red]【醃料】[/color]
[color=Blue]洋蔥蓉一湯匙
青蔥蓉二湯匙
黑椒粉一茶匙
薑汁一湯匙
紹酒一湯匙
雞粉一茶匙[/color]

[color=Red]【做法】[/color]
[color=Blue](一)將雞中翼洗淨，與醃料拌勻，醃約三十分至入味，待用。
(二)將醃好的雞中翼，每隻撲上薄薄的生粉後，準備落油鑊。
(三)以中燒熱半鑊油，放入撲上粉的雞中翼，轉慢火炸二分鐘，再轉回中火炸一分鐘，至外表呈金黃色，即可。[/color]