石榴汁焗雞扒

[color=Red]【材料】[/color]
[color=Blue]雞髀三隻
煙肉二條(切碎)
郫縣豆瓣醬一湯匙
茄汁三湯匙
石榴汁四分三杯
蒜蓉二茶匙
乾蔥蓉二湯匙
清雞湯半杯[/color]

[color=Red]【調味料】[/color]
[color=Blue]雞粉一茶匙
生抽一湯匙
生油一湯匙
粟粉二茶匙
麻油半茶匙
胡椒粉四分一茶匙[/color]

[color=Red]【做法】[/color]
[color=Blue](一)雞髀洗淨抹乾水斬件，與調味料拌勻，醃約二十五分鐘，再每件蘸上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，居出瀝乾油份。
(二)倒賸一湯匙，爆香蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉，加入豆瓣醬及茄汁炒香。
(三)將雞件回鑊，加入清雞湯煮滾，轉慢火燜煮十二分鐘，以粟粉水埋芡，即成。[/color]

真係咁 easy ,,let me try ~!!!

不但易做仲好好味啵。