米蘭燜 羊肉

[color=Red]【材料】[/color]
[color=Blue]羊腿肉六百四十克
馬鈴薯一個
紅甘芛一條
洋蔥一個
蕃茄一個
肉桂葉一片
迷迭香一茶匙[/color]

[color=Red]【調味料】 [/color]
[color=Blue]紅酒一杯
幼鹽半茶匙
橄欖油一湯匙[/color]

[color=Red]【做法】[/color]
[color=Blue](一)將馬鈴薯、紅甘芛、洋蔥、蕃茄都切成塊狀。
(二)燒紅鑊落油，把切塊的洋蔥爆香後，加入羊腿肉、紅蕃茄下去炒。
(三)兜炒完加入紅酒、肉桂葉、迷迭香、鹽用中火燜煮至一小時，即成。[/color]