九肚魚粟米蛋花湯

[color=Red]【材料】[/color]
[color=Blue]九肚魚七條
粟米半碗
雞蛋三隻
生薑三片
香蔥一棵[/color]

[color=Red]【做法】[/color]
[color=Blue](一)先把九肚魚洗淨去頭去肚，一開三件，加入一茶匙鹽及胡椒粉適量拌勻。
(二)燒四碗水，煮沸後加入薑，蔥及九肚魚煮至沸。
(三)再加入粟米，另將雞蛋打勻，邊攪伴湯邊把雞蛋加入湯中，加入一茶匙鹽拌勻，即成。[/color]