脆炸甜甜圈

脆炸甜甜圈

製作材料：
1】白砂糖 506克
2】鹽 28克　　
3】酥油 56克　　（可以用豬油代替）
4】雞蛋 300克　
5】牛奶 900克　
6】餅粉 1800克　
7】泡打粉 56克

製作方法：
1】先將糖、鹽和油混勻。
2】將雞蛋輕輕揉入上面3種物料中，然後加入牛奶。
3】將餅粉和泡打粉與其它物料揉勻。
4】將麵糰放在乾淨的板上滾圓，用手搓成炸圈狀，最後用190°的油炸成即可。