百合有止咳、潤肺、養顏、清熱、安燥除煩、寧神的功效，男女老幼皆適宜食用，特別是煙酒過多的成年人，但胃有寒滯或感冒未清者則不宜食用。
資料提供：《健康美食譜》(海濱圖書公司)


材料:
3 兩 糯米粉
112 克 滾水
2 個 新鮮百合
3 杯 水
8 粒 紅棗
3 湯匙 花生醬
1.5 湯匙 幼砂糖

調味料:
3 湯匙 冰糖

烹調方法:
1. 糯米粉用熱水開勻搓成粉團。
2. 花生醬加入幼砂糖，拌勻成餡料，放入冰箱冷藏至較硬。
3. 將粉團分為小粒，包入適量餡料。
4. 將冰糖放入不敷出飯碗凍水內，水滾後下已洗乾淨的百合、紅棗及已包入餡料的湯圓。
5. 當湯圓浮起，再滾一會，即成這款美味的甜品了。