西芹(切段) 2條
甜紅椒 (切條) 1個
百合 1/2杯
金菇 100克 / 1小札
鮮冬菇 (切半) 5隻
蘑菇 (切半) 5隻
欖橄油 2茶匙
上湯 1杯
蒜蓉 少許
薑 2片




1. 於淺鍋中燒熱油，爆香蒜蓉，下百合、西芹、甜紅椒，炒勻。  
2. 倒入所有菇類和黃芽白莖部，炒勻，倒入上湯，煮4分鐘。
3. 再放入黃芽白菜葉，再煮4分鐘。