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標題: [轉]粟米蓉燴豆腐
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翠絲
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發表於 2006-11-22 12:56 AM  資料  短消息  加為好友 
[轉]粟米蓉燴豆腐

【材料】
粟米一罐
青豆半杯(出水)
軟豆腐三件
雞蛋二隻
素上湯六杯
生油二匙
紹酒二茶匙


【調味料】
幼鹽一茶匙
胡椒粉半茶匙


【獻料】
生粉三湯匙
清水半杯


【做法】
(一)生油起鍋加入酒及粟米與上湯同煮滾,加入調味料.
(二)用生粉埋獻.
(三)將豆腐切成粒倒入粟米湯內,再加入青豆待滾.
(四)將打勻之雞蛋倒入。





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