翠絲
中級會員
會員編號 195399
精華
0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別
 女
配偶 未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6675
來自 Hong Kong
狀態 離線
|
|
|
XO醬土豆燜鳳翼
【材料】
玉豆角一百二十克(切段)
薯仔二個(去皮切件)
乾蔥頭三粒(切片)
蒜頭二粒(切片)
雞中翼十二隻
XO醬一湯匙
甘芛花八片
清雞湯一杯
【調味料】
胡椒粉六分一茶匙
雞粉半茶匙
薑汁半湯匙
紹酒半湯匙
生粉二茶匙
生抽二茶匙
麻油半茶匙
【做法】
(一)雞中翼洗淨抺乾，與調味料拌勻，醃約二十分鐘，撲上薄薄生粉，落沸油中炸至金黃，取出瀝乾油份。
(二)倒剩一湯匙油，爆香蒜片、乾蔥片及XO醬，加入薯仔、玉豆角及甘芛花，灒酒。
(三)將雞中翼回鑊，落清雞湯煮滾，轉慢火燜至入味，以生粉水埋芡，即成。
|
http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif
|
| I-See Forum @ All rights reserved. |
|
|
|
加入我的最愛 | 
設定為首頁 | 
圖片上載
論壇音樂模式 
非音樂模式 
