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標題: 《轉》大富人家
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翠絲
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發表於 2006-10-11 09:35 PM  資料  短消息  加為好友 
《轉》大富人家

晚上十點前,這裡只是間吃台粵小菜的餐廳,與一般中式餐廳無異。
但一到十點,它就會像玻璃鞋裏的Cinderella般變身,燈光變暗,琴韻悠揚,
一首首經典金曲,把滋味的台粵小菜綴得更加動人。
西式鋼琴音樂X中式台粵小菜,原來可以把宵夜Fusion得很浪漫。
位於銅鑼灣禮頓道的【大富人家】,時針叠正晚上十時,燈光忽然轉暗,一陣悠揚鋼琴聲徐徐響起,如泣如訴,是The Platters的名曲《Smoke gets in your eyes》。
侍應遞上了餐牌,定神一看,不是燭光晚餐的西冷肉眼、咖啡紅茶,而是各式各樣的台粵小菜,地瓜粥、菜脯蛋、蛋黃肉…清湯牛腩、川辣灼肥牛,豪一點的,還可以揀個紅燒鮑翅來嘆。
菜牌上有十多二十種台菜供選擇,大部是較輕巧的菜式,像蔭豉蚵、菜脯蛋、地瓜粥、擔仔麵等,最適合叫來做宵夜。可是有不少顧客,郤先來個台式炒海瓜子做前菜,海瓜子即是大蜆,台灣人稱為蛤蜊。這海瓜子未上桌,己嗅到一股九層塔的香味,再看一看,大蜆隻隻最少有2吋闊,肉質肥美有彈性,蘸著台式豉油膏調成的濃濃醬汁。
除了台菜,還有數十款粵菜供應,大菜小菜都有。小菜像大富人家小炒、家鄉牛雜煲等,做得相當不俗。像一道簡單的清湯牛腩,是三分肥七瘦的坑腩,炆得軟滑香腍,入口還有點點胡椒的鮮辣香味,最適合想吃飽一點的人士。想豪一點的,可以點一客紅燒鮑翅,甚至連煎焗皇冠吉品鮑都有,真是想幾豪有幾豪。

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發表於 2006-10-11 09:38 PM  資料  短消息  加為好友 
咁好牙!!!好吾好吃

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翠絲
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發表於 2006-10-19 02:52 PM  資料  短消息  加為好友 
非常好味呀!

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發表於 2006-12-2 02:12 PM  資料  短消息  加為好友 


QUOTE:
原帖由 翠絲 於 2006-10-19 02:52 PM 發表
非常好味呀!

咁就要試試la
唔好呃我

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