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~森林~

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發表於 2006-11-4 10:50 AM 資料短消息加為好友

[轉]行氣活血燒酒雞

材料
雞　　　　半隻（切塊）

米酒　　　1瓶

冰糖　　　1小匙

水　　　　3杯

鹽　　　　酌量
燒酒雞中藥材
當歸　　3錢

黃耆　　1兩

廣皮　　少許

枸杞　　少許

紅棗　　2粒

鹹橄欖　1粒

粉光參　1錢

做法

將雞肉塊用熱水燙後洗淨備用。
將所有藥材與雞肉、米酒、水同時加入窩中，以大火煮二十分鐘，鹽最後放。（提醒你：坐月婦人最好不要加鹽）
喜歡喝全酒的，可將三杯水的份量以酒代替。
提醒你：如果喜歡喝全酒的，可將三杯水的份量以米酒代替

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