電子書名稱：az旅遊生活第106期 香港澳門 廚神vs名菜
電子書格式：pdf
檔案大小：50MB
電子書語言：繁體中文
分享空間：yunfile
上傳日期：2014-12-18
解壓縮密碼:無
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【封面故事】
    ,值得你必去的地方
  
港澳美食世界知名，是旅遊兩地絕不能錯過的重頭戲。位在東西薈萃之地，香港和澳門聚集了頂尖的名廚大師，他們掌握第一流的食材與技術、與時並進不斷創新，百年來創造無數經典菜色，將飲食文化推到極致，不但征服來自世界各地的老饕，更讓米其林的美食專家豎起大拇指讚不絕口。
聚焦兩地的知名大廚上，從大廚們的美食哲學及成名代表菜，深入了解兩地飲食文化。看菜、聽菜、品菜，品味不一樣的深度美食之旅。

廚神當道 香港篇
對香港的印象，不外乎是「買東西、吃東西」，香港美食無論在精緻度與多元化的程度，都屬世界首屈一指。街頭巷尾到處都是美食小吃，而大大小小的飯店、購物中心裡，還有各種風格與口味的餐廳等你來賞味。

欣圖軒 新時代粵菜的發想者 劉耀輝 港點粵菜新思維
Amber 玩味食材的魔法師 Richard Ekkebus 紮實精巧的新派法國菜
粵軒 得獎無數真廚神 馬榮德 讓老香港著迷的燒臘

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