材料:紅豆=1碗~砂糖=3大匙~麵粉=1碗~豬油

做法
:(1)紅豆洗淨~在鍋中加3碗半的水浸泡3小時後~才上火煮滾~滾後改用文火續煮~
至紅豆軟而不化~在放入砂糖~停火~放冷
(2)將麵粉搗入紅豆中~調均放半小時後~傾入深底的瓷盤內(瓷盤周圍均抹豬油)隔
水蒸半小時
(3)可熱車~亦可切成凌塊~裹在膠帶內放進冰箱