芝士白汁雜菌
材  料 :   1  條大荵           8  片芝士          15  克洋荵          10  克牛油          30  克金菇         150  克粟米           80  克蘑菇         1/2  茶匙鹽         1/2  個青燈籠椒         1/2  個紅燈籠椒         1/2  個黃燈籠椒           2  湯匙橄欖酒         黑椒、白酒、乾雜香草及乾薄荷碎各少許做  法 :  (1) 先將各燈籠椒、洋荵及大荵切條：蘑菇切片備用。          (2) 以牛油塗勻錫紙兜底，將洋荵、大荵、各燈籠椒等所有材料層層              鋪上，灑上調味料再鋪上芝士，以鍚兜紙封蓋。            (3) 放在燒烤爐邊煨四十分鐘至芝士完全溶掉，最後加入白酒即成。