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I-See 論壇 » 飲食討論區 » 烹飪區 » 日式可樂餅

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標題: 日式可樂餅
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h0ney;) (妍;)
吹水老手
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發表於 2007-7-30 12:49 AM  資料  短消息  加為好友 
日式可樂餅

日式可樂餅  

材料:

馬鈴薯(依份量決定)
麵包粉(適量)
麵粉(適量)
蛋汁(適量)
胡椒粉
鹽
(也可加少許玉米粒) 　
  　
做法:

1.將馬鈴薯蒸熟後壓成泥
2.將馬鈴薯泥餡取出一定量(或取成一個圓餅狀)
3.先沾少許麵粉
4.再以刷子刷取一些蛋黃液於表面
再沾上麵包粉(請壓結實 以免漏餡)
5.將其放於炸鍋中 炸至金黃色即可






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