材 料 ： 牛 肉 5 襾 、 合 桃 適 量 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋 蔥 各 1/2 個

醃 料 ： 叉 燒 醬 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 雞 粉 少 許

做 法 ： 牛 肉 洗 淨 切 大 粒 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 洋  蔥、 青 紅 椒 洗 淨 切 件 。 燒 熱 鑊 ， 爆 香 洋 蔥 及 青 紅 椒 ， 下 牛 肉 炒 熟 ， 最 後 加 入 合 桃 兜 勻 即 成 。